1.將魚洗淨，用吸水紙吸幹魚片表麵的水分，用刀在魚背上切一些條紋。

2.準備薑片，用薑片擦拭油鍋，將油倒入幹淨的鍋中，鍋上一定不能有水。加入薑片，稍微炒一下，在油裏撒點鹽，可以有效防止魚片粘底。放魚的時候不要急著翻魚，三分鍾後再翻，這樣魚片就不會掉了。用平底鍋把魚煎透，但要小心它太焦了。

3.倒出一點炸好的魚油，加水蓋住魚的背部。加一點蔥花，留蔥花做夏天的菜，把魚湯大火煮開。如果你想讓魚變成乳白色，你必須在大火上烹飪菜肴的圖片。燉的不行。做好後，加鹽，少許胡椒粉，撒上蔥花。

4.如果再加點粉條、豆腐、魚湯，味道會更好。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。